As Canadas de Unhais da Serra são um património ancestral profundamente associado à atividade transumante, ligando a vila às pastagens de montanha.
Este percurso desafia-o a percorrer canadas e veredas ao longo do vale da ribeira de Alforfa, um dos primeiros a ver as suas águas aproveitadas para a produção de energia elétrica, subindo até ao circo glaciar para finalmente atingir o planalto da Torre.